伊比利亞豬品種
顯然，西班牙最受歡迎和最著名的豬品種是 伊比利亞豬。該品種原產於伊比利亞半島東南部，是世界著名的伊比利亞火腿的來源。這種豬的特徵是體型大、耳朵長且下垂，皮膚通常呈現黑色或大理石花紋。
伊比利亞豬的飼養是影響其肉質的另一個因素。橡子起著非常重要的作用，因為在蒙塔內拉時期，他們的飲食主要由這種水果組成。這種天然食品賦予伊比利亞豬肉獨特的風味，既甜又略帶堅果味。
凱爾特豬
雖然不如伊比利亞品種出名，但該品種 凱爾特豬 它在西班牙北部地區受到高度讚賞。此品種原產於半島北部，在山區牧場和森林中自由飼養。
凱爾特豬是強壯有力的動物，具有很強的適應環境的能力。這種豬的特徵是它的顏色是白色的，毛髮長而濃密，這使得它能夠抵禦冬季的低溫。
比利牛斯山謝羅
El 比利牛斯山謝羅 它是另一個非常有代表性的品種，來自西班牙北部，特別是比利牛斯山脈。這頭豬個子小，毛長，非常適應山裡的生活。
它的肉因其味道和多汁而受到高度重視。 Cheiro Pirenaico 主要以草和樹根為食，這為其肉提供了獨特的風味。
阿斯圖裡亞斯先生
El 阿斯圖裡亞斯先生 這是西班牙北部阿斯圖裡亞斯地區飼養的豬種。該品種因其生產的優質肉類而受到高度重視。
杜洛克豬品種
比賽 杜洛克 它是西班牙生產豬肉最常用的原料之一。雖然它不是本土品種，但其抗逆性、生長速度快和肉質優良，使其在生產鮮肉和香腸方面具有很高的價值。
長白豬品種
El 長白豬 由於其高生產力，它是西班牙非常常見的另一種非本地品種。其肉類尤其用於工業化和加工肉製品的生產。
這些只是西班牙最受歡迎的豬品種中的一些。它們每個都有自己的特點，使它們對國家的農業食品經濟具有獨特性和價值。然而，他們都有一個共同點：西班牙消費的每種豬肉產品都體現了對養豬的熱情和對品質的熱愛。